เเจกสูตรทำ “น้ำชุบหยำ” หอมกะปิ สูตรไม่ตำไม่โขลก ขยำนิดขยำหน่อยก็อร่อย
วัตถุดิบ
กะปิ
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำปลา
กุ้งสด
หอมเเดง
มะนาว
พริกขี้หนูสวน
หอมเเดง
น้ำสะอาด
วิธีทำ
1.ใส่น้ำสะอาดลงหม้อตามด้วยกุ้งสดต้มให้พอสุก ตักเนื้อกุ้งขึ้น น้ำที่ต้มกุ้งเราจะทำเป็นน้ำซุป เเกะเปลือกออก เอาเเต่เนื้อ
2.ผสมกะปิ น้ำตาลมะพร้าว มะนาวสด เเละน้ำซุปที่ต้มกุ้ง คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
ใส่พริก หอมเเดง คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส้ถ้วย ทานคู่ผักต้มเเละผักสด เพิ่มไข่ต้ม
อร่อยจนลืมอิ่ม